Camerun Pfeffer, weiß, ganz, 1 kg sub-olivenoel würzig-scharf jedoch nicht zu scharf

würzig-scharf jedoch nicht zu scharf

Mit dem richtigen Bauchgefühl und einzigar- tiger Handarbeit gelingt Philipp Kuhn

Auf 100g Ketchup kommen 196g Tomaten

In trockenen

Camerun Pfeffer, weiß, ganz, 1 kg sub-olivenoel würzig-scharf jedoch nicht zu scharfDer Pfeffer kommt aus dem Penja Tal in Camerun im westlichen Afrika. Das quatoriale Klima, mit einem ausgewogenen Verhltnis von Sonne und Regen, wie auch die fruchtbaren Bden vulkanischen Ursprungs begnstigen die Kultivierung der Pfefferpflanzen. Die Erntemengen sind gering, darum ist der Pfeffer sehr rar und begehrt. Das Ton des Camerun Pfeffers ist erlesen und schmeichelt der Nase. Frisch gemahlen ist er sehr markant und sehr wrzig scharf. Der weie