Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Süßes Traubenmost-Chutney, 570 g sub-espumas-und-siphons 5 Minuten in kaltem Wasser

5 Minuten in kaltem Wasser einweichen

Maße Reibefläche: 14

Dieser Rum katapultiert Sie direkt auf die traditionellen Weinfelder

mit den würzig-ausgeprägten Noten grüner Oliven

Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Süßes Traubenmost-Chutney, 570 g sub-espumas-und-siphons 5 Minuten in kaltem WasserCogn ist ein Rezept mit alten Wurzeln, das auf den historischen Bauernhfen der Langhe zubereitet wird. Zum Sommerende wird der Traubenmost der ersten Ernten langsam mit Quitten, Madernassa Birnen, Walnssen und Haselnssen einreduziert und angereichert so entsteht ein aromatisches Kompott, das whrend der Wintermonate genossen wird. Wir finden es sowohl im Sommer wie auch das ganze Jahr ber wunderbar zu Schinken und Kse.