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Domaine les Poete - Pouilly Fumé Sauvignon Blanc 2022 TK-Artikel Die logische Konsequenz für Sven

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Die logische Konsequenz für Sven Leiner daraus war es

Der Gutswein darf dann ganze sechs Monate auf der Vollehefe lagern und einen biologischen Säureabbau durchlaufen

von denen etwa ein Drittel neu ist

Der Kirschbaum

Domaine les Poete - Pouilly Fumé Sauvignon Blanc 2022 TK-Artikel Die logische Konsequenz für SvenDer Pouilly Fum von Les Pote entsteht aus 100 % Sauvignon Blanc, gewachsen auf den typischen Muschelkalk , Ton und Silex Bden (Feuerstein) rund um Pouilly sur Loire. Diese einzigartigen Terroirs verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralitt und die feine rauchige Note (fum). Die Reben werden naturnah bewirtschaftet, die Trauben sorgfltig bei der Handlese selektioniert. Whrend die Spontanvergrung im Edelstahl erfolgt, geschieht die Reifung

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