2020 Raul Perez & Antoine Graillot Encinas Montaribaldi Der Wein wird nach der

Der Wein wird nach der Méthode Traditionelle hergestellt und reift 5 Jahre auf der Hefe und reift nach dem Degorgieren weitere 6 Monate

der angesichts der aktuellen globalen Erwärmung vielleicht sogar noch besser wird als seine Gründer

aber sehr fein gezeichnetem Tannin und einer trockenen

Ihre Kinder wollten das Weingut nicht übernehmen und verkauften das Weingut nach reiflicher Überlegung an das italienische Ehepaar Stefano und Marina Girelli

2020 Raul Perez & Antoine Graillot Encinas Montaribaldi Der Wein wird nach derEine Duo Performance von Graillot und Prez! So findet die Grung mit ganzen Trauben in einem Zementbottich statt la Graillot und der Wein wird einer ausgedehnten Mazeration auf den Schalen unterzogen, gefolgt von einer zehnmonatigen Reifung in einem groen Holzfuder la Perez. Die besondere Zusammenarbeit zwischen Ral und Antoine bringt das Beste aus beiden Welten zum Vorschein. Die Eleganz und der florale Charakter der Menca kommen wunderbar zur