Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk chokolade, callets, 70 % kakao, 1 kg sub-crispys-und-gefriergetrocknetes 5 % jomfru rapsfrøolie og

5 % jomfru rapsfrøolie og 2 % æterisk appelsinolie

ligger i den nordvestlige del af den indiske delstat Kerala og har givet navn til en af de helt særlige og bedste pebervarianter

Trøffelolie – sort – er en delikatesse-krydderi lavet af olivenolie

petits fours

Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk chokolade, callets, 70 % kakao, 1 kg sub-crispys-und-gefriergetrocknetes 5 % jomfru rapsfrøolie ogDenne couverture henvender sig til den professionelle konditor og den krsne chokoladeproducent og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Usdvanlig bitter og meget langvarig. Denne couverture kan bruges til alt. Den bestr af 70 % kakao, 29 % sukker og har et samlet fedtindhold p 42 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er optimale at portionere. Leveres i 1 kg