Juliénas "Vayolette" red forenet med områdets karakteristiske saltholdige

forenet med områdets karakteristiske saltholdige friskhed og den livlige syre og energi fra Arinto-druen

Masser af modne kirsebær

som også indeholder visse mængder kalksten

Som så mange andre vinmagere har Clément et godt netværk af dygtige vinmagere

Juliénas "Vayolette" red forenet med områdets karakteristiske saltholdigeJulinas er den nordligst liggende Cru af de 10 Cru'er i Beaujolais. Omrdet er opkaldt efter Julius Csar, da han angiveligt skulle have slet lejr der, fordi han syntes, der var s smukt og nr man har vret der, forstr man ham godt. Denne vin er skabt p det 0,75 hektar lieu dit ved navn Vayolette, som er nogle af de hjest liggende parceller i Julinas. Nr druerne er hstet gennemgr de carbonic maceration i hele klaser, hvorefter vinen grer p sin naturlige