2024 CHIANTI BISKERO, SALCHETO, TOSCANA, ØKO USA Destilleriet er et af de

Destilleriet er et af de mest bæredygtige i verden ved blandt andet at være selvforsynende med grøn energi og ved at bruge biomasse fra produktionen som naturlig gødning

læskende kirsebærsaft med blommer og sort peber

Duft: Aromaer af umodne kirsebær

varme toner og den tørre eftersmag

2024 CHIANTI BISKERO, SALCHETO, TOSCANA, ØKO USA Destilleriet er et af deChianti Biskero er sammensat af omrdets tre klassiske druer Sangiovese (85%), og lige dele af Canaiolo Nero, Mammolo og Merlot, dyrket efter kologiske og biodynamiske principper i vinmarkerne Poggio Piglia (9 ha.) nr Chiusi, Abbadia (8 ha.) i Torrita di Siena og Greppo (8 ha.) i Abbadia di Montepulciano. Mens gringen foregr p stltanke, foregr modningen (4 mdr.) for 70% af vinen i stltanke og resten p amerikanske fade af 300 l. Efter aftapningen modnes