Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar Marken har været samlet siden

Marken har været samlet siden 1141 og regnes blandt de mest ikoniske terroirs i hele Côte de Nuits

Den emmer af blomster og røde frugtnoter

spontangæring og lagring på en andel nye fade (typisk 30–60 % for deres 1er Crus)

hvordan stor Chablis kan udvikle sig med ynde

Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar Marken har været samlet sidenDenne Ros Brut er et blend af den lokale Trepat og den markant mindre lokale Pinot Noir, der frst vinificeres som almindelig rosvin med kort skalkontakt, men derefter gennemgr den lovpligtige andengring p flaske. Efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurn