Vinos de Encostas - O Outeiro 2023 Getariako Txakolina når man forstår at holde

når man forstår at holde sig selv tilbage

og derefter med omhyggelig selektion af de bedste druer

95 point og Sandra Bravos hvidvinsmesterværk er forbavsende elegant og dyb

intens vin med høj syre

Vinos de Encostas - O Outeiro 2023 Getariako Txakolina når man forstår at holdeO Outeiro 2023 er en enkeltmarksudgave fra Gomariz en stejl og historisk parcel plantet helt tilbage i 1910. Druerne er Treixadura og Albario, hstet manuelt og vinificeret med lav intervention og brug af brugte fade. Duften bner med kamille, grn te og citrusblomst alt sammen bret af en kalket mineralitet, der vidner om skiferjorden. I munden er vinen fokuseret og prcis med saftig syre, lavt udtrk og en silkebld tekstur, der balancerer friskhed og