Calera Mills Vineyard Pinot Noir 2010 8-7 Dog er The Maiden skabt

Dog er The Maiden skabt fra egne parceller på Harlans marker og fremstår marginalt lettere og blødere end Harlan Estate

and should last for another 20-25 years

all within the Ojai style

hvor frugten smelter sammen med tertiære noter af skovbund

Calera Mills Vineyard Pinot Noir 2010 8-7 Dog er The Maiden skabtMills Vineyard blev plantet i 1984 p Mount Harlan, som har et hjt indhold af kalksten prcis som de bedste jorder i Bourgogne. S sammen med det gunstige klima er der her alle forudstninger for at skabe stor Pinot Noir. Det har winemaker Mike Waller udnyttet til fulde og skabt en intens og elegant vin, som modnede hele 17 mneder p franske egefade heraf 30% ganske jomfruelige. Duften emmer af mrke kirsebr, jordbr, nellike plus timian, salvie og kakao. I