Weingut Rauen Fingerprint Spätburgunder Trocken Louis Latour hvor de vinificeres efter Charmat-metoden:

hvor de vinificeres efter Charmat-metoden: Vinens andengæring foregår dermed på lukkede ståltanke

som giver de karakteristiske noter af chokolade og masser af soltørrede rosiner

Alle druerne håndhøstes

Fra Monvigliero kommer ikoniske Barolo’er med finesse og elegance

Weingut Rauen Fingerprint Spätburgunder Trocken Louis Latour hvor de vinificeres efter Charmat-metoden:Land: Tyskland Type: Rdvin Drue: Sptburgunder (Pinot Noir) Alkoholprocent: 11. 5% Mathias Rauen laver vine p sin egen kompromislse mde med fokus p det benhrde arbejde i marken og derefter i klderen, her har vi hans Fingerprint Sptburgunder. Vinen spontangres og for strstedelens vedkommende gres de p temperatur styrede stltanke og lagres derefter p brugte trfade. Inspirationen kommer helt klart fra bde Bourgogne, og New Zealand, hvor Mathias p trods af