Xanthazoon (xanthan), Biozoon, E 415, 300 g marke-100-prozent-chef De dekorativt formede Filigrano-tarteletter –

De dekorativt formede Filigrano-tarteletter – lavet af 100 % schweizisk smør

Fremstillingen sker ved destillering af friske appelsinblomsterknopper

Hvidblik er ikke rustfrit og er derfor ikke egnet til opvaskemaskinen

Fremgangsmåden er inspireret af den traditionelle fremstilling: Trøflerne hakkes fint og udsættes for olivenolien i et lufttæt rum

Xanthazoon (xanthan), Biozoon, E 415, 300 g marke-100-prozent-chef De dekorativt formede Filigrano-tarteletter –Et efterspurgt produkt fra sortimentet i specialhandlen med et bredt anvendelsesomrde. Xanthazoon bestr af xanthan (E 415) og er et fermenteringsprodukt. Det har gode fortyknings og stabiliseringsegenskaber og finder som tilstningsstof alsidig anvendelse i dressinger og saucer, bagvrk, drikkevarer, mlkeprodukter, frugtprparater og is. Xanthazoon er oplseligt i bde kolde og varme vsker og bevarer produktets viskositet over et bredt temperaturomrde, pH