Galia Clos Santuy 2015 BH-NO Without knowledge of the vintage

Without knowledge of the vintage

når man ønsker en vintagechampagne med både fylde og klarhed

Fourriers parceller er beplantet med meget gamle vinstokke

with subtle marine-like salinity

Galia Clos Santuy 2015 BH-NO Without knowledge of the vintageClos Santuy 2015 fra Galia er en enkeltmarksvin med tydelig terroirkarakter og stor dybde. Den kommer fra gamle vinstokke i hjder omkring 900 meter i det nordlige Castilla y Len, lige udenfor det officielle Ribera del Duero distrikt. Vinen er fremstillet af Jerome Bougnaud der har arbejdet sammen med Peter Sisseck p Pingus i mange r. Vinen er baseret p Tempranillo fra en afgrnset parcel, spontangret med egne grceller og delvist hele klaser. Den lagres