Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 Magnum Janudsalg full-bodied Latour was surprisingly open-knit

full-bodied Latour was surprisingly open-knit on the three occasions I tasted it from bottle

Stilen er ren

når vinen får luft

Mounir kom til Bourgogne i 1995 for at arbejde med netop de druer

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 Magnum Janudsalg full-bodied Latour was surprisingly open-knitFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og