Pottaske – kaliumkarbonat, til peberkagedej, E501, 1 kg kat-gewuerze-und-kraeuter let syrlige og næsten krydrede

let syrlige og næsten krydrede smag passer den perfekt til kraftige retter

tomat og røde løg

Med letforståelig brugsanvisning

et lille håndværksbageri i Nagano

Pottaske – kaliumkarbonat, til peberkagedej, E501, 1 kg kat-gewuerze-und-kraeuter let syrlige og næsten krydredeEn konditoringrediens, der kan anvendes p mange forskellige mder i desserter, cremer, mousser og bagvrk. Pottaske kaliumkarbonat er et hvemiddel, der takket vre sit kuldioxidindhold lsner sure eller syredannende dej (pottaske virker kun sammen med syre) og fr dem til at hve mere i bredden end i hjden under bagningen. Den hvide potaske blandes ligesom hjortetangsalt med lidt vand, s den fordeles bedre i dejen. Potaske bruges kun til bestemte julekager