2020 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Område|Châteauneuf-du-Pape rabarber og lakrids samt en

rabarber og lakrids samt en tæt og vedvarende garvesyrestruktur

citron og masser af krydderier

fine struktur og dybde

Cuvée Cep er en fantastisk ren og mineralsk Champagne "uden noget i"

2020 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Område|Châteauneuf-du-Pape rabarber og lakrids samt enkologisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvdre Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring.