GV AMOUR FOU ØKO LANGENLOIS, JURTSCHITSCH SONNHOF Antipasti Druesort: 70% Corvina

Druesort: 70% Corvina

Efter endt malolaktisk gæring blev vinene fra de 3 druesorter blandet og derefter modnet i et år på en kombination af ståltanke og træfade (50% franske og 50% lavet af egetræ fra andre lande i Europa)

hælder noget af det bedste Valpolicella Classico på den pressede mask og sætter en ny gæring i gang

20% Primitivo

GV AMOUR FOU ØKO LANGENLOIS, JURTSCHITSCH SONNHOF Antipasti Druesort: 70% CorvinaI hver rgang eksperimenterer man hos Jurtschitsch med vine fra fx bestemte parceller, omrder eller druesorter, vine som kun produceres i begrnsede mngder. Ikke mindst nye, unge vinmagere i klderen nsker ofte at afprve en ny teknik, en ny ide, en ny filosofi og er spndte p resultatet. Vinene i serien 'Discoveries from Langenlois', som bl. a. 'Amour Fou' hrer til, er sledes unikum vine, som giver det fulde udtryk af bestemte kombinationer, hvor terroir,