Fiskesauce, mørk, Squid Brand, 725 ml sub-kochgeschirr Inden de lægges i saltlage

Inden de lægges i saltlage

pasta eller kødretter

Serveringstemperatur: 8 - 10 °C

Da bladene er meget fugtfølsomme

Fiskesauce, mørk, Squid Brand, 725 ml sub-kochgeschirr Inden de lægges i saltlageEn autentisk ingrediens i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Fiskesauce bruges i rigelige mngder i det thailandske og vietnamesiske kkken. Til fremstillingen lader man sm, proteinrige fisk fermentere sammen med salt i flere mneder. Den fremkomne vske tappes derefter af og hldes p igen. Fiskene modnes nu yderligere i flere mneder i trfade. Vores tip til en dip: 1 2 rde eller grnne chilier, 1 2