Tonburi – markens kaviar – frø fra planten Kochia Scoparia, artiskoknoter, 170 g marke-granoro Takket være kanterne kan alle

Takket være kanterne kan alle former for tilberedninger hurtigt fordeles i et jævnt lag

Det skrues fast i låget eller beklædningen på tilberedningskamre og/eller skorstenen ved hjælp af et gevind

pochering eller friturestegning

spatler og specialværktøjer til perfekt anretning

Tonburi – markens kaviar – frø fra planten Kochia Scoparia, artiskoknoter, 170 g marke-granoro Takket være kanterne kan alleDette produkt fra fisk eller havdyr tilfrer aroma og raffinement til forretter, hovedretter og kolde retter. Frene fra Kochia Scoparia betragtes traditionelt som en delikatesse i Japan og bruges til retten "Tonburi". Udseendet og konsistensen af de kogte og afskallede fr ligner gte kaviar. De kaldes derfor ogs "markens kaviar". De kkkenklare fr er en smags og teksturmssig oplevelse som tilstning til salte retter, f. eks. med fisk. "Markens kaviar"