Pyramid Valley Pinot Noir North Canterbury 2019 fredagssmagning Scott Greer fokuserer på bæredygtighed

Scott Greer fokuserer på bæredygtighed i alle led af produktionen

it's electric in the mouth with lovely fruit layers

som er utroligt raffineret

Hos Domaine Comte Georges de Vogüé er Chambolle-Musigny mere end blot en landsbyvin

Pyramid Valley Pinot Noir North Canterbury 2019 fredagssmagning Scott Greer fokuserer på bæredygtighedFrsteklasses Pinot Noir der i sin stil bevger sig lidt vk fra hvad man ofte oplever fra New Zealand. Her er der langt mere jord, peber og krydderi, der kommer som en venlig hilsen fra terroiret. Frugten kommer fra fire forskellige biodynamisk dyrkede marker, der fordeler sig godt rundt i Waipara regionen, der i vores jne er New Zealands bedste omrde til Pinot Noir. I fermenteringen bevarer winemaker Huw Kinch 30% af klaserne som hele, hvilket er med