Combernand Gamay-Pinot ageid Resultatet er en rig og

Resultatet er en rig og struktureret vin

der næsten minder om scenerne fra gamle Hercules-film

Ekstraktionen er nænsom og kontrolleret med korte pigeages (let omrøring af skallerne)

Den korte maceration giver en let struktur og en delikat kompleksitet

Combernand Gamay-Pinot ageid Resultatet er en rig ogCombernand; ogs kendt som La Cluse des Peintres, ligger i landsbyen Rossillon, halvvejs mellem Argis og Belley. Her str 50 r gamle vinstokke med Gamay og Pinot Noir p jordbund af glaciale morner dannet, da gletsjerne smeltede og efterlod et tykt og kompakt lag af afrundede smsten. Vinen vinificeres i gamle demi muids (600 liters fade) og tappes uden tilstning af svovl. Resultatet er en rig og struktureret vin, hvor en prcis og velafbalanceret levage