Ceritas Trout Gulch Vineyard Pinot Noir 2021 BlackFriday25 Lagringen sker på franske egetræsfade

Lagringen sker på franske egetræsfade i omkring et år

Denne tilgang giver en vin med struktur

jordvarm afslutning

the 2014 speaks to energy above all else

Ceritas Trout Gulch Vineyard Pinot Noir 2021 BlackFriday25 Lagringen sker på franske egetræsfadeTrout Gulch Vineyard blev plantet tilbage i 1977 i Santa Cruz Mountains ganske tt p kysten. S de sandede jordforhold her er med til at give vinen et let saltet strejf fra havet, hvilket slet ikke er s tosset isr ikke, hvis du er ved at g lidt dd i de meget tunge Chardonnay vine. Winemaker John Raytek presser klaserne hele og fermenterer p store tnder. Vinen modner derefter 10 mneder p neutrale fade og til sidst 6 mneder p stl for at falde helt til ro.