DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 BlackFriday25 Réservé fremstilles med minimal intervention

Réservé fremstilles med minimal intervention i kælderen for at bevare markernes naturlige karakter og energi

Strømmen til vingården får han via egne solfangere

redcurrant

I 1932 – nogle år efter at de var blevet gift – grundlagde Séraphin Sabon og hans hustru

DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 BlackFriday25 Réservé fremstilles med minimal interventionWinemaker Andy Smith, som har tryllet i Californien i snart 25 r, inviterer dig her til at smage, hvordan Cabernet tog sig ud fr i tiden, inden trenden med yderst solmodne vine begyndte at dominere. Druerne kommer fra Ballard vinmarken, der ligger i en lille lysning 700 meter oppe i hjderne p Spring Mountain. P grund af de kligere omgivelser deroppe forbliver druerne sm. Til gengld rykker de for vildt, nr det kommer til smag. Som altid med DuMols