Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2012 Magnum novemberoprydning der med fuldt overlæg er

der med fuldt overlæg er blevet hængende længere for at blive angrebet af Botrytis Cinerea – nok bedre kendt som ædel råd

hvor de oprindelige vinmarker fandtes – nemlig "ad montem Olivetti"

Alle vinene aftappes manuelt direkte fra fad og uden filtrering

med fokus på balance og dybde

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2012 Magnum novemberoprydning der med fuldt overlæg erDomaine Raveneau Valmur Grand Cru 2012 viser i dag, mere end ti r efter hsten, hvordan stor Chablis kan udvikle sig med ynde. Den har bevaret sin skarpe, kalkede struktur og byder samtidig p lag af moden citrus, trrede blomster og let nddeagtige toner, der vidner om en vin i moden fase men stadig med energi og fokus. rgangen, som var prget af lavt udbytte og hj koncentration, har givet en vin med bde kraft og finesse. I smagen opleves Valmur 2012