Gewürzgarten lavendelblomster, tørrede, 25 g sub-bonbons-und-lakritz Ligger godt i hånden

Ligger godt i hånden

Steg medaillon af havtaske

Ideelt set bruges denne usædvanlige chokoladepynt fra det hollandske firma Dobla i catering- og eventbranchen

En udførlig beskrivelse af krydderiet og opskriften "Tranche vom Räucherlachs" finder du i bogen af Ingo Holland "Meine Gewürze"

Gewürzgarten lavendelblomster, tørrede, 25 g sub-bonbons-und-lakritz Ligger godt i håndenUdviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og konsistens til mange sde retter. Lavendel er hjemmehrende i Middelhavsomrdet og dyrkes gerne i haver hos os. Nr blomsterne trres, mister de ganske vist noget af deres bl farve, men de bevarer deres strkt aromatiske duft. Lavendel er typisk for det sydfranske kkken og kan hovedsageligt kun bruges til kraftige retter. Da den intense duft og smag dominerer, br man vre