Kroepoek med rejer, ubagt, små, Indonesien, 500 g marke-callebaut men frem for alt til

men frem for alt til at opleve smagen af kød og fisk

Duften minder om træ og chili

der er kendt som aperitif

Lad de hele peberfrugter trække i en sauce eller en gryderet

Kroepoek med rejer, ubagt, små, Indonesien, 500 g marke-callebaut men frem for alt tilEn autentisk byggesten i mange asiatiske retter hvad enten det er i wok retter, supper, karryretter eller nudelretter. Kroepoek fremstilles af en blanding af tapiokamel og krydderier og slges i trrede skiver. Denne variant er krydret med malede rejer. Nr de steges i varm olie, udvider skiverne sig p f sekunder til mere end det dobbelte. De spises til risretter, men ogs til vin, l eller spiritus.