Kardemomme, hel, sort, Heera, 50 g marke-pastificio-gentile-gragnano koriander og appelsin

koriander og appelsin

Aromatisk blanding af havsalt

prisbelønnet sommelier ønskede Jacob Kocemba at skabe en komplet menu med te-akkompagnement og begyndte at eksperimentere med smagene fra te af høj kvalitet

fine aroma i denne honningeddike udvikler sig først efter flere års lagring af eddiken

Kardemomme, hel, sort, Heera, 50 g marke-pastificio-gentile-gragnano koriander og appelsinEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. I modstning til grn kardemomme, der betragtes som et "kligt" krydderi, er sort kardemomme et "varmende" krydderi. Det er derfor sammen med nelliker, kanel og sort peber en hovedingrediens i enhver garam masala. Frene har en tjrelignende duft og smager af nletr med en bitter, rget og jordagtig note. De bruges til at give masalaer og