Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 fredagssmagning Årgangen 2014 var karakteriseret ved

Årgangen 2014 var karakteriseret ved en længere

Resultatet er en vin med frisk syre og fine

medium to full-bodied

Førsteklasses Barbaresco fra winemaker Matteo Sasso

Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 fredagssmagning Årgangen 2014 var karakteriseret vedDet er godt det her, men glem alt om solrig og fadprget Pinot Noir. Greg Brewers stil gr i en helt anden retning, hvor fokus ligger p friskhed, renhed og terroir. Frugten kommer fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og kommer med noget forskelligt til vinen. Brewer vlger med Pinot Noir at lade en meget stor del af klaserne bevare stilkene under fermenteringen. I modningen fravlger han i modstning til mange kolleger