Mad og æstetik Mico Gennem hele bogen illustrerer forfatterne

Gennem hele bogen illustrerer forfatterne med praktiske eksempler de fundamentale forskelle på de værdiforestillinger og den pædagogiske praksis

der endda kan lede til mere ligeværd

Skarp på krokodiller

som er baseret på serien

Mad og æstetik Mico Gennem hele bogen illustrerer forfatterneMad og stetik handler om mad som stetisk udtryk samt om relationen mellem dem, der skaber maden, fx den kreative, innovative maddesigner, og modtageren, dvs. forbrugeren, lystspiseren eller mske sundhedsagenten, der formidler vigtige budskaber om mad. Helle Brnnum Carlsen er en fremtrdende debattr og foredragsholder om gastronomiske og stetiske sprgsml. Til daglig underviser hun desuden lrerstuderende i hjemkundskab. Gennem sin undervisning og sin