Domaine du Pegau Da Capo 2015 0,75 Champagnesalg impeccably balanced Syrah that shows

impeccably balanced Syrah that shows ample underlying structure and tannic grip

Vi anbefaler

med en vedvarende friskhed

– Version Originale – er en af Jacques Selosses mest ikoniske cuvéer og regnes af mange som den reneste introduktion til Anselme Selosses revolutionerende fortolkning af Champagne

Domaine du Pegau Da Capo 2015 0,75 Champagnesalg impeccably balanced Syrah that showsPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre