TÖUFOOD XANTHÄN, fortykningsmiddel xanthan, 600 g marke-hug et pålideligt redskab til at

et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

4 % af den samlede masse

Dette fuldstændig naturligt fremstillede rørsukker er uraffineret og har en fyldig aroma med en diskret karamellnote

Dette krydderi tilfører køkkenet typiske aromaer og er lige så velegnet til professionel som privat madlavning

TÖUFOOD XANTHÄN, fortykningsmiddel xanthan, 600 g marke-hug et pålideligt redskab til atDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til kkken og gastronomi. Fiberlignende kulhydrat, fremstillet ved bakteriel fermentering med Xanthomonas campestris, med fortykkende og stabiliserende egenskaber (i emulsioner). Det fortykker vsker bde koldt og varmt og mister ikke viskositeten, selv ved senere temperaturpvirkning. Det modstr ogs fryse t processer. Rr det langsomt ind og lad det hydrere af sig selv. Processen kan