Skærsild Krondild friskhed og frugtige noter –

friskhed og frugtige noter – perfekt til at overraske og forkæle smagsløgene

Dehydrering viste sig dermed som metode til at intensivere smag og skabe en ny fast konsistens

Osteknivens smalle blad gør den særligt velegnet til bløde oste

Smagningen er begrænset til 15 deltagere for at bevare den hyggelige og intime stemning – der frigives ikke flere pladser

Skærsild Krondild friskhed og frugtige noter –Koldrget, dansk osteklassiker Skrsild er en koldrget ost inspireret af ostetypen Fynbo og fremstilles p Tistrup Mejeri. Ved brug af rg har vi nyfortolket den danske klassiker Fynbo, som fik sit navn efter Stresa konventionen i 1952. Ostetypen kaldtes indtil da opstukken gouda, da osten oprindeligt var inspireret af den hollandske gouda. Der er tale om en opstukken ost, og det vil sige, at ostemassen samles og presses under vallen i ostekarret, hvilket