Annattofrø, fra Orleans-busken, 1 kg marke-dosen-zentrale-zuechner men i dag dyrkes bærrene

men i dag dyrkes bærrene primært i Tyskland

sødlige duft kan udfolde sig

og lad indskårne kyllingelår marinere i det natten over

men også ekstremt blød Gouda eller Parmesan – til grove strimler til pynt

Annattofrø, fra Orleans-busken, 1 kg marke-dosen-zentrale-zuechner men i dag dyrkes bærreneEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Annatto betegner den orange rde fr fra det lille, stedsegrnne annatto eller Orleans tr, der er hjemmehrende i det tropiske Sydamerika. Allerede i prcolumbiansk tid brugte man annatto til farvning af mad, stoffer og som kropsfarve; og ogs den vestlige verden bruger den dag i dag annatto af samme grund i smr, ost, rget fisk og