Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 novemberoprydning Quite sweet

Quite sweet

vedvarende mousse og de komplekse aromaer

Serveres ved 16-18 °C

It will be bottled after spending 22 months in oak casks

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 novemberoprydning Quite sweetFarlig let drikkelig Pinot Noir fra Olivet Vineyard som ligger midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder.