Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2007 Alle bobler sammen med de franske superstjerner

sammen med de franske superstjerner Château D’Yquem

honning og kalket mineralitet

og har man tålmodighed til at gemme dem væk i 10-15 år bliver man virkelig belønnet

Under FEL-navnet skaber winemaker Ryan Hodgins Pinot Noir

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2007 Alle bobler sammen med de franske superstjernerDeus Ex Machina kommer fra de ldste parceller p La Crau, hvor grenache stammer fra ekstremt gamle, lavtydende stokke, suppleret af en mindre andel mourvdre fra dybere, kligere sand og lerlommer. Frugten udvlges med hrd hnd, grer i beton og lagrer efterflgende dels i strre foudres, dels i barriques til den mrkere mourvdre, hvilket giver struktur uden at overdve den intense, varme rgangsfrugt. I dag viser 2007 rgangen en geners og moden profil med dyb