Mørk chokolade, Callets, flydende, 54 % kakao, 10 kg marke-venturino Derefter filtreres de faste bestanddele

Derefter filtreres de faste bestanddele fra

koncentrater eller sukker

Derefter modnes osten i 4 måneder

som fjernes ved vask inden forarbejdning

Mørk chokolade, Callets, flydende, 54 % kakao, 10 kg marke-venturino Derefter filtreres de faste bestanddeleEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i overtrk, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Fra Callebauts Smooth serie: mrk, behageligt sd og srdeles velegnet i kombination med syrlige og bitre komponenter. De minder om sm chokoladedrber og er ideelle, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrk p desserter og praliner samt til