Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 BH-NO Aromaerne fører over i et

Aromaerne fører over i et yderst komplekst og sødmefyldt smagsbillede præget af solmodne gule blommer og abrikoser … det hele i perfekt balance

with a pH of 3

Med luft udfolder den yderligere nuancer af læder

Det er godt det her

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 BH-NO Aromaerne fører over i etHos Philippe Pacalet handler Bourgogne ikke om manipulation men om at lade marken tale. Som nev af Marcel Lapierre og en af frontfigurerne inden for naturlig vin i Bourgogne arbejder Pacalet med spontangring, minimal intervention og et kompromislst fokus p renhed og terroir. Gevrey Chambertin 2014 er et skoleeksempel p netop det. rgangen 2014 er klassisk Bourgogne: klig, prcis og elegant og i Pacalets hnder bliver det til en vin med en nsten