Domaine Dominique et Janine Crochet Sancerre Le Grand Chemarin 2023 Pinot Noir Såsom skindstegt fisk

Såsom skindstegt fisk

subtile tanniner og en lang eftersmag giver en imponerende vinoplevelse

Den typiske fedme er som er kendetegnende for Morgeot vinene er også tilstede i vinen

Vinen består af 100% Gewurztraminer fra Grand Cru marken Furstentum som har en sydlig eksponering og kendt som værende en fremragende mark for Gewurztraminer

Domaine Dominique et Janine Crochet Sancerre Le Grand Chemarin 2023 Pinot Noir Såsom skindstegt fiskVinen Domaine Dominique & Janine Crochet producerer en 100% Sauvignon Blanc vin fra den enkelte parcel 'Le Grand Chemarin' p 13 hektar kalkstensjord. Vinrankerne er gennemsnitligt 40 r gamle. Hsten sker manuelt, og druerne presses pneumatisk, mens gringen foregr med naturlige grstammer i rustfrit stl. Vinen modnes i 6 mneder med ugentlig omrring af bundfaldet i de frste 2 mneder. Den samlede produktion er 10. 000 flasker med en alkoholprocent p 13%."