Rosé de Saignée Côte des Blancs og den tørre

og den tørre

Producenten bruger egetræsfade til at lagre champagnen i

(Druerne er fra 2019 (50 %) og 50 % reserve vin fra 2017/2018)

som ligger oppe på bakken nedenfor kirken i Moussy

Rosé de Saignée Côte des Blancs og den tørreHer fr du en Pinot Noir baseret ros, der er lavet anderledes end de fleste ros champagner. I stedet for en blanding af hvid og rdvin, s ligger druemosten nemlig 18 timer med de rde skaller. P den mde fr man en mere mrk og kraftfuld ros champagne med en anelse tanniner. Den har lagret 3 r i Stphane Herberts klder for at udvikle yderligere kompleksitet.rgang: NV (druerne er hstet i 2020) Druer: 100% Pinot Noir Vinificering: Lagret 10 mneder p egetrsfade