Valrhona Caraibe, mørk chokolade, 66 %, callets, 250 g sub-kaviar Den ufiltrerede olie har et

Den ufiltrerede olie har et syreindhold på under 0

Lad den køle af i mindst 2-3 timer

og når det er malet

Også retter med fjerkræ eller tun harmonerer med denne mangfoldighed af aromaer

Valrhona Caraibe, mørk chokolade, 66 %, callets, 250 g sub-kaviar Den ufiltrerede olie har etProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladebutikker med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. Kakaoen til Pur Caraibe kommer fra sm plantager i Det Caribiske Hav. Denne "Mariage de Grand Crus" har en usdvanlig lang duft, og smagen bner op for milde, varme aromaer af trret frugt. I praktiske callets de minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er