Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2018 2625-3 His Cabernet was harvested the

His Cabernet was harvested the 24th and 25th of September

Vingården er kendt for sine fremragende Rhône-blandinger og en yderst begrænset produktion af kvalitetsvine

hvide ferskner

hvor den gamle søbundsjord giver mere aromatisk

Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2018 2625-3 His Cabernet was harvested theFabelagtig intro til hvad legendariske Heitz Cellars kan med Cabernet Sauvignon. Winemaker Brittany Sherwood blander her ren Cabernet Sauvignon fra henholdsvis Only One Vineyard og Spring Valley Vineyard, der begge ligger nrmest perfekt i St. Helena. Efter presning og fermentering fr vinen lov til at modne i hele fire r p en blanding af sm og store tnder som igen er en blanding af helt nye og brugte. Herefter fr vinen lige et r p flaske, inden