Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Sæson Hele teamet bag Jacques-Frederic Mugnier

Hele teamet bag Jacques-Frederic Mugnier arbejder hårdt for at bringe alt det bedste naturen kan give - fra vingården - til kælderen og - til dit glas

Men foruden det udsøgte terroir

I munden er vinen koncentreret og struktureret med velintegrerede

som giver vinen en markant struktur uden at virke overvældende

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Sæson Hele teamet bag Jacques-Frederic MugnierLes Evocelles 2005 stammer fra en hjtliggende mark nord for Gevrey Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og klige eksponering giver sm, koncentrerede druer med naturlig friskhed. Dugat Py arbejder her med ekstremt lave udbytter og gamle vinstokke, der giver stor aromatisk intensitet. Gringen sker traditionelt i bne kar med lang maceration, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket giver struktur og dybde uden at tynge vinens