Terrine de Cannard (200 gr) Doriath Schwartz Drue: Pinot Gris

Drue: Pinot Gris

og minder mere om Rosé

Bland med hvidvin til en traditionel Kir

I Alsace drikker de selv Pinot Gris til kødretter - særligt de kolde Charcutteri retter

Terrine de Cannard (200 gr) Doriath Schwartz Drue: Pinot GrisDette er en lidt billigere udgave af den lkre Foie Gras. Ogs lavet p Andelever, men af mindre stykker der er holdt i lidt mere rustikke stykker og blandet med de vrige ingredienser, indtil den optimale smag og konsistens er net. Dette er mere en Pate modsat en Mousse eller den rigtige Fois gras der er en helt stykke. Ingredienser: Andekd og lever, lg, persille, brd, kartoffelstivelse, majsstivelse, hvedemel, krydderier og aromatiske planter, naturlige