Dominio de Pingus Flor de Pingus 2011 Magnum Alle bobler Over de næste 15-20 år

Over de næste 15-20 år vil vinen udvikle sig yderligere og afsløre nye nuancer og dybder

Hvorvidt det skyldtes enkens udseende

Champagnen gennemgår en traditionel vinifikationsproces

What I previously termed “restrained opulence” is being let off the leash and gently explodes with intense raspberry

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2011 Magnum Alle bobler Over de næste 15-20 årDruerne til Flor de Pingus bliver skabt p frugt fra delvist lejede vinmarker nr de to parceller Barrosso og San Cristbal, der fder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter p ca 60 r er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rdder trnger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen samtidig med at de er s vidt forgrenede, at de kan tre p vinterens nedbr, s stress undgs i de trre sommermneder. Peter