Azimut 21/22/23 Nyheder skabt med minimal intervention og

skabt med minimal intervention og kun et absolut minimum af svovl

samt fisk og grøntsagsbaserede risottoer som fx asparges

for at bevare energi

Vinen lagres på egetræsfade i et år

Azimut 21/22/23 Nyheder skabt med minimal intervention og100% Chardonnay Claudia og Louis Damien har en lille perle p ejendommen: Denne cuve, der er lavet p en halv hektar Chardonnay p granit, vil overraske dig. Glem smragtige og tunge Chardonnays Azimut flger sin egen vej! Salt , mineralsk og med spnding denne cuve vil vkke dine sanser! Direkte pres og lagret i tre r en blanding af tre rgange: 2021, 2022 og 2023. En unik cuve! Les Chemins de Traverse ligger i La Chapelle de Guinchay, p 3,5 hektar