Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klar glasur, 5 kg sub-trueffelhobel-und-hardware Reportager – opskrifter – varekendskab

Reportager – opskrifter – varekendskab

De har lang holdbarhed og er non-stick-belagte – så selv sarte

Desuden fylder flasken næsten ikke mere i højden takket være proppens flade design og kan derfor uden problemer opbevares i almindelige køleskabe

marengs osv

Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klar glasur, 5 kg sub-trueffelhobel-und-hardware Reportager – opskrifter – varekendskabDenne couverture er rettet mod professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Nappage neutral er en klar overtrk. Ved varm anvendelse: Overtrk ufortyndet med op til 30 % vand, frugtsaft eller frugtpur, opvarmes frst til 60 C og bearbejdes derefter mellem 40 C og 80 C, afhngigt af om det hldes over eller sprjtes p. Ved kold anvendelse: Bland overtrkket ufortyndet med op til 10 % vand,