Cala N. 2, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2017 6 liter TEST enten på en klassisk ismaskine

enten på en klassisk ismaskine eller på en Pacojet

der drikker godt allerede efter 2-3 år

blid og med masser af Bourgogne-smag

Corvinone (en klon af Corvina)

Cala N. 2, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2017 6 liter TEST enten på en klassisk ismaskineDer er kligt om natten i bakkerne ovenfor vineriet Tinedo. Vekselvirkningen mellem den spanske sol om dagen og den lave nattemperatur er en af opskrifterne p de fuldmodne og smagskoncentrerede druer, der bruges til fremstillingen af Tinedos topvin Cala 2. En kologisk vin skabt af vinnrderne i lvarez Arenas famlilien og grundlagt med det intense arbejde p hjdedragene mellem Middelhavet og Toledo. Her er der bde tobak, kirsebr og lakrids i smagen.