Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2015 TEST fedme og tyngde

fedme og tyngde

Druerne kommer fra de få rækker af stokke

Du tydeligt smage forskel: Les Hates er mere ekspressiv og umiddelbar og viser sine ynder hurtigere frem i glasset

30% på nyt fad og resten er 2

Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2015 TEST fedme og tyngdeVinen er pakket med behageligheder som fyldig, intens, moden og bld frugt, og aromaer der bliver ved med at udvikle sig, og vise nye sider. Der er fersken skind, der er diskret aromatisk abrikos (uden sukker), der er moskus, forsigtig frugtsdme, stor fylde og en fin men vigtigt rensende syre og mineral. Hvis man skal opn gode resultater med Pinot Gris, er lavt udbytte opskriften. For Paul Ginglingers vedkommende betyder det omkring 55 hl pr. hektar.