SIMREMAD & TING DER TAGER TID Katarina Smitt Engberg og Bjarke Måske er det en mår

Måske er det en mår

der har modarbejdet denne indsats

filosof og politisk aktivist fra Martinique samt en af de vigtigste postkoloniale tænkere

Men én aften

SIMREMAD & TING DER TAGER TID Katarina Smitt Engberg og Bjarke Måske er det en mårSimremad og ting der tager tid er skrevet af fem unge mnd og deres mesterlrer, den omfangsrige og legendariske Rde Claus Christensen, der har stet for deres kulinariske opdragelse i klderkkkenet under hans restaurant Gammel Mnt. I revis har de arrangeret flles madaftener, oftest med sknne, klassiske retter som coq au vin, ossobucco og confit de canard. Simremad har de skrevet, fordi de gerne vil give deres hengivenhed til kkkenet videre og dele ud af