Gammel Knas Garniture hvor alt er designet til

hvor alt er designet til at arbejde i harmoni med naturen

I smagepakken Eksperimentet kan du udfordre smagsløgene med nogle af vores mest eksperimenterende oste – ofte nogle af de allernyeste

dem som leveres sammen med ostene i webshop forsendelseskassen

ses og smages på

Gammel Knas Garniture hvor alt er designet tilNyfortolkning af Havarti Vores ostemestre drmte om at nyfortolke den klassiske Havarti. Med en ny affinageteknik, hvor osten modnes anaerobt i minimum 24 mneder, udviklede vi en Havarti med andre kulturer, der gjorde osten egnet til at modne i lang tid. Under modningen opstr den fine balance mellem det sde, fede, syrlige og de knasende sprde proteinkrystaller. Resultatet er en ost, der overrasker i smag og struktur, hvor ostens sdme, syre og fedme fr